Agroekologia, autonomian, kalitatean eta jasangarritasunean aurrera egiteko gure inguruari eta lurrari berriro errespetuz begiratzeko prozesu bezela ulertzen dugu. Berriz ere elikagai-ekoizle sentiarazten gaituen prozesua da, urteetan pilaturiko jakinduriaz lurra jorratu izan duten dozenaka belaunaldien duintasuna eta espiritua berreskuratzeko prozesua.

Laguntzaren, prestakuntzaren eta bestelako zerbitzuen bidez prozesuan aurrera egiten lagunduko diguten dinamikak sortzeko tresna bezala ulertzen dugu elkartea.

Gure lanetik bizi nahi dugu. Eta lehiakortasuna edo hedapena, aniztasunaren, kolektibitatearen eta elkartasunaren moduko balioengatik aldatu nahi ditugu.

Barazkiak, zerealak, fruta, arrautzak, ahuntz gazta, ardi gazta, ogia, magdalenak, bizkotxoak, ardoa, garagardoa, sagardoa, zukuak, behi okela, moxal okela, mermeladak, pasta etab…